Henry D. Perky este cel mai bine amintit ca inventatorul grâului mărunțit, unul dintre primele cereale gata de consum și un aliment care a fost schimbat în modul în care americanii gândesc despre micul dejun. Perky era un vegetarian devotat, care credea că sănătatea bună provine din alimente simple, sănătoase. Biscuiții săi din grâu integral nu erau destinați exclusiv ca cereale pentru micul dejun - biscuiții erau un aliment sănătos care putea fi asociat cu ciuperci sau chiar sardine. În ciuda susținerilor că biscuița de grâu mărunțit a fost „Minunea epocii”, un leac pentru toate problemele sociale și personale, micile perne comestibile maro nu au decolat imediat.
Continut Asemanator
- Primul Cereal pentru Mic dejun, Granula, trebuia să fie înmuiat înainte de a fi mâncat
Pentru a face ca magazinele băcănite să poată fi stocate grâu mărunțit, Perky a început să publice broșuri - milioane de broșuri. Și subliniind legătura dintre alimentele de sănătate și eficiența industrială, a realizat altceva: Perky a publicat primele imagini ale navelor americane din războiul american spaniol - într-o carte de bucate.
Cartea sa din 1898, The Vital Question and Our Navy, conținea rețete pentru grâu mărunțit, împreună cu un addendum despre exercițiile navale americane din Filipine și Cuba. Fotografiile „nu au nicio legătură cu restul cărții”, a declarat Andrew F. Smith, un istoric culinar și autor al Eating History, la recentul Cookbook Conference. „Din câte știu, sunt primele imagini care apar cu aceste crucișoare de luptă și distrugătoare care sunt publice.” Să cred, alimentele de sănătate și războiul au mers odată mână în mână.
USS Indiana / Fotografie de FH Child / The Vital Question and Our Navy
