Unul dintre cei mai buni prieteni ai mei, o mamă nouă, m-a întrebat în urmă cu ceva timp dacă aș putea posta ceva despre alimentele prietenoase pentru copii - lucruri care nu necesită foarte mulți dinți. Ew, m-am gândit, nu, mulțumesc! Mă bucur de textura alimentară și îmi plac legumele crocante, pastele al dente și baghetele masticate.
Însă săptămâna asta, în urările stomatologice, m-am trezit să regândesc meritele alimentelor moi. Sper să nu te regăsești niciodată într-o durere similară, dragă cititoare, dar doar în caz ... Ofer câteva sugestii. (Cred că ar trebui să fie și prietenoși cu bebelușii, dar pot atesta cu adevărat doar masticabilitatea.)
- . Fructele de avocado Le-am iubit întotdeauna, deci nu este o pedeapsă să mănânce mai mult. Una dintre delicioasele mele preferate este pur și simplu jumătate dintr-un avocado copt, piperat un pic cu o furculiță și mâncat chiar din propria piele, cu o stoarcere de suc de lămâie și o stropire de sare de mare și piper roșu.
- Ciorba, care este deopotrivă simplă și confortabilă. În ultima vreme sunt dependent de ciorba de dovleac și crabapple din meniul de iarnă de la Mitsitam, cafeneaua de la Smithsonian's National Museum of the American Indian. (Dacă nu sunteți suficient de aproape să mergeți acolo și să încercați singur, puteți găsi rețeta aici.) Și nu am încercat încă această rețetă de ciorba de spanac și dovlecel pe care am găsit-o pe blogul 101 Cookbooks, dar pare ușor delicios.
- M-am bucurat și de muhammara, un spread / dip făcut din ardei roșii și nuci. M-am jucat cu această rețetă Food & Wine folosind oțet infuzat cu smochine în loc de oțet de sherry și pâine moale de grâu în loc de alb. A fost un succes uriaș la petrecerea mea Super Bowl, iar rămășițele au fost sigur utile în această săptămână. Data viitoare când o voi face, voi încerca o versiune care să includă melasă de rodie, cum ar fi această rețetă prezentată de blogul Ciocolată și Zucchini.
- Cartofi dulci, la cuptor sau la aburi, pentru a se perfecționa. Ca acest tip, nu cred că au nevoie de multă îmbrăcare.
- Iaurt, de la sine sau amestecat într-un smoothie de fructe. Dacă sunteți nou la smoothie-uri, un blog numit The Pioneer Woman Cooks îl descompun pas cu pas cu fotografiile (și sunt sigur că puteți înlocui alte fructe dacă nu aveți grijă de afine).
Alte sugestii de produse alimentare soft? Comentariile dvs. sunt binevenite!
