Se toacă, se amestecă, se amestecă, se frământă, se abur, se topește, se măsoară și se gătește cu cele mai bune dintre ele. Cu toate acestea, gadgetul de bucătărie Thermomix face treabă cu 12 aparate separate, lăudându-se suficient de multe funcționalități pentru a prelucra feluri de mâncare întregi, precum supe thailandeze și salate de paste.
Continut Asemanator
- Un tort de lire a fost făcut inițial cu patru kilograme de ingrediente
Cel mai recent model TM31, o actualizare complet modernă în comparație cu versiunea originală VM 2200 introdusă în anii ’70, s-a dovedit dincolo de punctele sale de vânzare trupe (un bucătar profesionist chiar l-a lăudat ca pe o „piesă serioasă de arsenal”). Astfel, Thermomix este cel mai rar dispozitiv care, de-a lungul anilor, a reunit în mod constant o urmări devotate, aproape de cult, în rândul gastronomilor și al produselor alimentare casual.
Cei mai mulți dintre acești entuziaști s-au dus pe social media, bloguri și forumuri pentru a împărtăși rețete și tactici de gătit. Există chiar și o revistă de companie dedicată acestei arte particulare a gătitului robotizat. Acești utilizatori avizi consideră că timpul și banii economisiți în utilizarea produsului, împreună cu ingrediente mai puțin procesate, justifică obsesia. Mașina, de exemplu, transformă zahărul granulat într-un fel de zahăr pudră care este adesea vândut de mai multe ori. Choice, un consumator australian care analizează site-ul web care testează în mod independent produsele, salută abilitatea Thermomix de a bate brioșele sau biscuiții gata de gătit în câteva minute și răcoritoare sănătoase precum smoothie-urile în doar câteva secunde. Pe lângă o gamă largă de feluri principale, dispozitivul poate fi folosit pentru a reda rapid deserturi precum produse de patiserie, înghețată și iaurt.
Ambalarea priceperii mai multor aparate în ceva de dimensiunea unui cuptor mare de prăjitor a fost obținută printr-o valabilitate de zeci de ani. Spre deosebire, cel mai comparabil aparat din SUA este mixerul KitchenAid, care are atașamente interschimbabile la ingrediente pentru bici, amestecare sau frământare. Frumusețea Thermomix este că bolul său mixer este mărit cu un mecanism de încălzire controlat cu cronometru care îi permite nu numai să gătească, ci și legume cu aburi, topiți unt și să emulgeți sosuri și condimente. Un segment video de pe site-ul Wall Street Journal arată cum, în prepararea unui vas de cod și spanac, fiecare dintre aceste procese se realizează simultan folosind un sistem de compartimente specializate stivuite unul peste altul. Cu ingrediente precum codul crud, spanacul, dovlecelul și un amestec de ceapă și morcovi așezați în recipientele lor respective, căldura este înfășurată în diferitele camere prin deschideri inteligent situate pe măsură ce se ridică. După terminarea gătitului, ingredientele sunt apoi scoase și puse deoparte, în timp ce bucățile de pește sunt transferate în vasul de oțel inoxidabil pentru a se mărunți. După ce s-a finalizat, dovlecelul abur este amestecat împreună cu restul legumelor înainte de a fi amestecate
Până în prezent, popularitatea în creștere rapidă a gadgetului este în principal un fenomen european, în special în țări precum Italia, Spania și Portugalia, unde asistentul bucătarului mecanic comercializează chiar și tablete premium iPad, potrivit Wall Street Journal . Cunoscută drept „Bimby” în jurul acestor părți, consumatorii portughezi au cumpărat peste 35.000 dintre ei anul trecut, iar compania se așteaptă ca sistemele lor de bucătărie emblematice să fie un aparat de bază pentru 8% din gospodăriile naționale până la începutul anului viitor. Știți că un produs a ajuns cu adevărat atunci când a intrat în vernacul colectiv. Reprezentanta Parlamentului portughez, Cecilia Honorius, l-a numit pe vicepremierul Paulo Portas „un Bimby guvernator” pentru că a încercat să facă prea multe deodată.
Cumpărătorii interesați din SUA ar trebui însă să achiziționeze o versiune a mașinii de gătit finale de 1.327 USD de pe un site de reclame internaționale precum eBay. Vorwerk, conglomeratul german de produse de uz casnic din spatele Thermomix, a călcat odată cu iterația anterioară a dispozitivului către consumatorii americani, prin intermediul reprezentanților autorizați care au vizitat personal casele oamenilor pentru a demonstra versatilitatea tehnologiei și nulitatea totală. Demo-urile de gătit cu raze au amintit oarecum de gropile aspiratorului Kirby din ușă în ușă. Vânzătorii de la Kirby și-ar asuma cu plăcere o sarcină gospodărească în speranța de a-și îmbogăți potențialul client într-o achiziție majoră. Pentru Thermomix, această practică s-a oprit în 2004, când Vorwerk și-a schimbat strategia spre comercializarea unui model mai nou în regiuni mai receptive ale lumii.
Deși este greu de înțeles exact de ce Thermomix nu a prins niciodată în rândul populației americane, loialiștii locali consideră că eșecul se reduce până la cel puțin doi factori majori. Pe lângă faptul că costă aproape jumătate și jumătate, un punct de preț abrupt, sistemul nu este la fel de intuitiv ca aparatul dvs. unic de utilizare și chiar necesită un anumit grad de pregătire. Având în vedere că deținerea unuia implică un anumit nivel de investiții personale, cumpărătorii nu se angajează doar pentru o mașină, ci un stil de viață.
Potrivit reporterului Marlene Parrish de la Pittsburgh Post Gazette :
… Din cauza unei cărți de bucate greșit traduse, a unei reclame sau a unui marketing, a cuvântului cu gura căscată și a absenței unei forțe didactice bine informate și bine practicate, este Flop City pentru Thermomix în Statele Unite. Puțini bucătari care au acest model îl folosesc ocazional, dar mai ales, se află la ralanti; curba de învățare este prea abruptă.
Poate că integrarea inevitabilă a tehnologiilor inteligente mai noi, cum ar fi senzorii și îmbunătățirile software sofisticate va diminua într-o zi aceste bariere. Site-ul de fani Thermomix SuperKitchenMachine a raportat că Vorwerk extinde operațiunile, ceea ce a stârnit unele speculații cu privire la faptul că compania s-ar putea pregăti pentru a debuta un nou model și îmbunătățit cândva în viitorul apropiat. Deocamdată, însă, nu apare ca și cum producătorul german va reintroduce americanii totul în unu în curând.
