Matematica doare uneori. Ieri, am dat peste un „calculator sandwich” care dezvăluia un adevăr dureros: aș putea economisi sute de dolari pe an dacă aduc sandvișuri de casă pentru prânz, în loc să mănânc la delisuri și cafenele.
Un blogger de la Cockeyed.com a făcut matematica per sandwich pentru diverse ingrediente disponibile la magazinul alimentar: pâine, maioneză, muștar, roșii, salată, carne de prânz, brânză, avocado și varză. Cea mai ieftină opțiune este brânza la grătar (deși este, în mod evident, un pic dificil să o pregătiți la locul de muncă), care sună la puțin sub 50 de centi. Untul de arahide și jeleul costă 64 de centi un sandviș, în timp ce un sandwich de curcan prelucrat cu condimente este de 93 de centi.
Dar nu mănânc carne procesată, am motivat. Prefer painele proaspete coapte, integrale, pâinea cu produse de pâlpâie pe care le vând în supermarketuri; Nu cred că single-urile Kraft ar trebui să conteze ca brânză și practic nu există valoare nutritivă în salata de aisberg. Cu siguranță, ceea ce aș considera un sandviș de casă bun nu ar fi atât de ieftin decât să mănânci afară, nu-i așa?
Pai da. Ar fi. Permiteți-mi să vă arăt un exemplu. Ieri am cumpărat o folie de legume proaspete de la un Deli local. Pentru 6, 00 USD, am primit o folie de tortilla cu spanac, umplută cu o mână de morcovi ras, trei frunze de salată de romaine, două felii de roșii palide, două felii subțiri de brânză elvețiană și probabil aproximativ un sfert de castravete, aromat cu un pansament muștar murat de miere. Șase dolari nu sună ca o afacere atât de proastă, dar dacă aș fi cumpărat ingrediente similare din magazin - folosind legume organice și hummus de casă - aș putea face prânz în valoare de o săptămână la jumătate din costul pe ambalaj și pariez ar fi mult mai gustos și mai sănătos decât ceea ce oferă Deli.
Și dacă m-aș plimba cu unt de arahide și jeleu uneori, aș economisi și mai mult. Să zicem că folosesc pâine multigren din brutaria mea locală, unde o pâine de 4 dolari va produce aproximativ șase sandwich-uri și unt de arahide proaspăt de la Whole Foods la 2, 59 USD la lire. Încă mai am niște gem de smochine de casă în frigider sau aș putea cumpăra ceva similar pentru aproximativ 5 dolari și să scot cel puțin o duzină de porții din acesta. Asta se descompune până la abia 1, 30 USD pe sandwich!
Recunosc, îmi place comoditatea de a lăsa pe altcineva să-mi pregătească mâncarea uneori, așa că probabil nu voi renunța la prânzuri complet. Dar voi institui o nouă regulă: Aduceți prânzul de acasă de cel puțin trei ori pe săptămână și voi face unul dintre aceste PB&J. Dacă pot menține acest lucru pentru un an, voi economisi peste 500 de dolari - suficient pentru a savura câteva serii serios drăguțe alături de soțul meu, care cu siguranță bate o paradă de prânzuri mediocre singur!
