Odată considerate un tratament exotic atât de ciudat, încât au fost mâncate pe o farfurie cu cuțit și furculiță, bananele sunt acum un fruct omniprezent - cel mai popular în SUA, dar fructele pentru micul dejun și gustarea pick-me up sunt în pericol. O ciupercă șterge plantațiile de banane.
Continut Asemanator
- Unde am primit termenul „Republica Banană”
Ciuperca, ceva numit ofilire Fusarium, a lovit Asia și Africa și a ajuns acum în regiunile australiene care crește banane, relatează Phoebe Sedgman pentru BloombergBusiness (H / T Mark Frauenfelder la Boing Boing ). Industria bananelor este îngrijorată, mai ales pentru că nu au alte alternative. Aceasta este o problemă a creării industriei. Și au avut o problemă similară înainte.
Banana cel mai frecvent întâlnită în afara regiunilor în care sunt băștinașii sunt native este Cavendish, o banană mare, galbenă, rezistentă - și unii spun - banană blandă. Acesta a înlocuit Gros Michel, care a căzut de pe locul său de top-banană pe piața globală, după ce plantațiile au fost decimate de același agent patogen fungic din anii '50. Sedgman scrie:
„Monocultura, încrederea pe o singură rasă de banană care face posibilă toate acestea - ceea ce face ca marjele joase să funcționeze - face ca fructul să fie foarte sensibil la perturbări”, a spus Dan Koeppel, care a călătorit în 30 de țări pentru a proba varietăți și a scris Banana: Soarta fructelor care au schimbat lumea. „Cea mai mare problemă este boala”.
Lipsa diversității plantelor nu este unică pentru banane. După o istorie în care peste 7.000 de specii au fost cultivate pentru consum uman, astăzi doar patru culturi - orez, grâu, porumb și cartofi - sunt responsabile pentru mai mult de 60 la sută din aportul de energie umană, estimează Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură.
Fusarium care infectează culturile de banane astăzi este o tulpină mai nouă decât cea care i-a plăcut cel mai bine lui Gros Michel. Se numește boala Panama Tropical Race 4, și mai întâi îngălbenesc frunzele plantei de banane, apoi le rumenesc pe măsură ce se usucă. Se răspândește cu ușurință pe murdăria care se agață de pantofi, anvelope pentru camioane și containere de transport.
În timp ce ciuperca nu a ajuns în America sau în vestul Africii, este posibil să fie doar o chestiune de timp. "[Este probabil la cinci sau 10 ani distanță", a declarat Dan Koeppel lui Steve Mirsky la Scientific American . „Și de acum nu există nicio cură, iar când va veni va merge repede și va merge foarte devastator, va șterge probabil întreaga cultură de banane, dacă nu se va face ceva în acest sens, dacă nu se va găsi un fel de leac sau dacă nu ne diversificăm cultura de banane înainte de asta. "
Cercetătorii lucrează la salvarea Peșterii, dar s-ar putea să rămână fără timp. În schimb, banana populară poate fi înlocuită într-o zi cu o varietate rezistentă. Apoi, scriitorii vor plimba ode nostalgice către Cavendish-ul căzut, la fel ca și în cazul lui Gros Michel.
