Este încă o dată când oamenii fac cumpărături de ultimă oră pentru petrecerile lor Oscar, ceea ce duce la sarcina agonizantă a planificării mesei. Pentru aceia dintre voi care doresc cu adevărat să lucreze unghiul tematic al petrecerii, consultați Gătirea cu filme: mese pe mulinete . Cartea se inspiră din 14 filme din întreaga lume - și din diferite perioade în timp - și oferă meniuri care sunt fidele materialului sursă cinematografic.
La răsfăț, ochii mei (propulsiți de apetitul meu) au făcut o linie de albine pentru secțiunea dedicată filmului Waitress din 2007. Este o comedie delicat de întunecată despre Jenna (Keri Russell), o chelneriță cu niște formidabile abilități de confecționare a plăcintelor, care este prinsă într-o căsătorie abuzivă emoțional. În momentele cheie ale filmului, o vedem făcând plăcinte ale căror ingrediente și nume colorate reflectă starea emoțională a lui Jenna: „I Hate My Husband Pie”, o umplutură dulce de budincă de ciocolată care se îneacă în caramel; „Pregătită, mizerabilă, plăcută cu pierderi de sine”, care combină făină de ovăz și prăjitură cu fructe; „Nu pot să nu am nicio aventură pentru că este greșită și nu vreau Earl to Kill Me”, plăcinta este o crema netedă de vanilie. Filmul merită urmărit doar pentru fotografia alimentară - deși, în ansamblu, am considerat că este absolut minunat.
Pentru carte, autorii au eliminat rețetele de plăcintă din materiale publicitare realizate pentru film, așa că nu poți să te apropii mai mult de a fi în bucătăria Jennei decât asta. Am optat pentru „Falling in Love Chocolate Mousse Pie”, pentru că este un mijloc rapid și ușor pentru a obține o soluție de ciocolată. Am înșelat puțin și am folosit o crustă de plăcintă prefabricată. Este bine să înveți cum să îți faci singur, deoarece îți permite să dai acea expresie martiră atent cultivată atunci când le spui prietenilor că ai făcut totul de la zero. Dar pentru acest fel de plăcintă, crusta nu este evenimentul principal, așa că sunt totul pentru economisirea timpului și tăierea unui colț. Un amestec de lapte condensat, budincă de ciocolată, ciocolată de brutărie și o halbă întreagă de cremă grea, răcită, îmi puteți vedea rezultatele din imaginea de mai sus. Este bogat și dulce - dar doar în mod cloying, dacă te exagerezi. O metaforă perfectă și comestibilă pentru etapele timpurii ale unei romantisme. De asemenea, am decis să-l răsturnez cu ciocolată de brutar ras pentru a încerca să scot puțin din marginea aceea dulce - și să acopăr câteva pete de pe suprafața plăcintei, unde folia de staniu a smulit crema, când am învelit plăcinta pentru a o lăsa instalat în frigider. Prezentarea este totul, nu?
Știu că unii dintre voi vor fi mult mai ambițioși decât mine și să iau lucruri precum mâncarea cu mai multe feluri de la Titanic (deși cartea adaptează alimentele servite pe nava reală, deoarece filmul a luat câteva libertăți gastronomice) sau confecțiile decadente. de la Chocolat . Dar să sperăm că vă veți inspira pentru a vă pregăti cu privire la modul de a găti pentru o petrecere Oscar. (Poate serviți o simplă combo dinou și cafea pentru dimineața următoare, la Micul dejun la Tiffany's ?) Și dacă sunteți în căutarea unei inspirații suplimentare, consultați postarea Lisa pe momentele delicioase din film.
