Bucătăria este inima căminului - mai ales atunci când este plină de sunetele gătitului: Cuțitul de pe tăietură, sclipirea oalelor și tigăilor, râsul prietenilor și al familiei bune în jurul mesei. În bucătăria Julia Child, adăugați la mix sunetele încântătoare ale chicotitului ei și acel celebru vibrato și aveți o rețetă pentru fericire.
Phila Cousins, nepoata Copilului și mandatarul Fundației Julia pentru Gastronomie și Artele Culinare, poate demonstra acest lucru.
„Când ai venit la cină, nu ai intrat în sufragerie sau în sufragerie, ai venit în bucătărie”, spune ea. „Am avut atât de multe momente cu Julia în această cameră. Este oarecum suprarealist acum să te uiți la acest loc unde am petrecut atâtea ore, într-un muzeu. Nu pot intra și mă așez - Julia nu este acolo.
Copilul ar fi împlinit astăzi 100 de ani și, chiar dacă nu poate fi prezentă pentru a sărbători, Muzeul Național de Istorie Americană va găzdui un soirée pour son în onoarea ei, dând la iveală restabilirea restaurată a Julia din Cambridge, Massachusetts Kitchen prin 3 septembrie (Bucătăria a fost demontată și scoasă din vedere în ianuarie anul trecut, ca parte a renovării în curs a muzeului.)
Nimic despre camera de 20 de metri de 14 de metri nu s-a schimbat - până la borcanul cu unt de arahide Skippy din dreapta aceleiași sobe „mare Garland” cu șase arzătoare pe care a gătit-o în casa ei de pe strada Irving 103 din Cambridge, Massachussets. Ghivecele și tigăile se atârnă de scândura de pe gârlă albastră construită de soțul ei Paul. Există blaturi de arțar, care au fost construite cu câțiva centimetri mai mare decât standardul pentru a găzdui 6'3 Julia ". Și vasta colecție de gadgeturi de bucătărie sunt încă în sertare.
Aceste tigăi, două exemple din sute de obiecte din colecție, sunt atârnate pe tablă cu știft alb, soțul Copilului, Paul, construit pentru ea. El a conturat fiecare oală cu un marcaj negru de pe tablă. Imagine curtoazie a Muzeului Național de Istorie Americană.
Curatorul Rayna Green, care în 2001 a lucrat cu Child în timpul procesului de donare, spune că de când a fost instalată prima dată bucătăria la Muzeul de Istorie American acum 10 ani, a crescut în popularitate doar cu vizitatorii și curatorii.
„Această expoziție este personală pentru noi. Nu este doar să ținem amprentele de pe pereți și întreținerea obișnuită a muzeului pe care o facem, este un lucru pe care îl luăm cu adevărat personal. Lucrurile din bucătărie conturează povești pe care le-am auzit de la Julia și pe care le-am auzit de la alți oameni. Cu fiecare vizitator nou apare o nouă poveste. ”
Cuțitele Iuliei sunt dispuse pe benzi magnetice montate între ferestre și deasupra chiuvetei. Julia a colectat cuțite întreaga viață. Imagine curtoazie a Muzeului Național de Istorie Americană.
Sărbătoarea de astăzi include proiecții din trei episoade de la Chef-ul francez al WGBH și apariții ale unor autori precum Bob Spitz, care va semna copii ale noii sale cărți, Dearie: The Remarkable Life of Julia Child. Liber. 11:00 - 16:00, cu o surpriză de naștere la 13:00, în Sala de steaguri. Bucătăriei Iuliei i se vor alătura curând cel puțin 300 de obiecte în noua expoziție: „FOOD: Transforming the American Table 1950-2000” care se deschide pe 20 noiembrie.
Urmărește-l pe faimosul bucătar să facă clasicul fel de mâncare francez, dar rămâne pentru utilizarea inventivă a unui suflat
