Prin această declarație, solemn mâncarea și gândirea declară că săptămâna aceasta va fi de acum încolo cunoscută drept săptămâna ciocolatei. În spiritul acestei sărbători și în căutarea excelenței jurnalistice, bloggerii FaT vor contempla și consuma substanța menționată cât mai des posibil.
Cu alte cuvinte, folosesc scuza de Ziua Îndrăgostiților pentru a mă concentra pe unul dintre alimentele mele preferate toată săptămâna! Să începem cu o scurtă istorie a ciocolatei, o piesă pe care am scris-o anul trecut în jurul acestei perioade (însoțită de videoclipul de mai sus, povestit cu ceea ce credeam că este cea mai bună voce a mea documentară, dar în retrospectivă sună mai mult ca și cum aș citi un copil poveste).
S-ar putea să doriți să consultați și această piesă din arhivele revistei despre o ustensilă tradițională de fabricare a ciocolatei, molinillo. Iar Hugh a scris o postare interesantă despre ciocolată și globalizare anul trecut pentru Gist (blogul științific care a precedat Știința surprinzătoare).
Dacă vă aflați în zona DC, vă recomand să vă opriți din Muzeul Național al Indiei Americane Smithsonian în acest weekend pentru festivalul „The Power of Chocolate”, pline cu prelegeri, demonstrații, muzică, dans - și, cel mai bine, toate, degustări!
Descoperă povestea dulceagă a acestui tratat antic (Amanda Bensen)