Cel mai cool aspect al videoclipului de mai sus nu este imediat aparent. Un drumeț se aruncă cu grijă peste gheață într-un lac înconjurat de vârfuri de munte prăfuite de zăpadă, sub un cer intens albastru. Dar când suportul camerei vă arată gheața de sub picioarele sale, este clar.
Adică gheața este complet limpede, iar cameramanul pare să plutească deasupra fundului stâncos al lacului.
Tomas Nunuk este cameramanul încântat. (Îl poți auzi chicotind un pic la sfârșit.) El și prietenul său au găsit lacul înghețat în Munții Înalți Tatras din Slovacia, relatează New York Post .
Cultura de băutură fantezistă ne poate oferi un indiciu asupra acestei surse a clarității acestui lac alpin. Imaginează-ți cuburile clare de gheață care adoră cocktail-urile barurilor și restaurantelor superioare, unde apa este purificată și înghețată în blocuri mari, matrițe personalizate sau mașini scumpe. (Chiar și mixologii de acasă nu pot rezista să ia o fisură la gheață limpede.)
După cum explică Kevin Liu pentru Science Fare, un site scris de „geekii care experimentează mâncarea noastră”, cuburile dvs. de gheață tipice sunt tulbure, deoarece dețin bulele de aer prinse din gazele dizolvate în apă. Viteza de înghețare are și un efect - înghețarea mai lentă înseamnă că cristalele formate vor fi mai mari și gheața mai limpede. Pe măsură ce apa îngheață, densitatea acesteia se modifică și, dacă acest lucru se întâmplă rapid, crăpăturile minute în gheața stresată vor anula rezultatul.
Practic, apa trebuie să înghețe chiar sub punctul său de îngheț. (Liu recomandă 30 de grade F.) El scrie:
Metoda combate toate motivele pentru care gheața devine tulbure despre care am vorbit mai sus. Înghețarea lentă forțează gazele, creează cristale mari și permite apariția unor schimbări de densitate cu o solicitare minimă.
Există mai multe trucuri și trucuri pe care oamenii le folosesc pentru a scoate gazul din apă, dar din moment ce lacul alpin probabil nu a avut un agitator gigantic care să agite și să elibereze bule de gaz, „înghețarea la temperaturi ridicate” explică probabil ce au găsit drumeții. Și, probabil, vântul era liniștit pe măsură ce lacul a înghețat, creând acea suprafață netedă.
Așadar, o înghețare foarte lentă vă poate oferi cuburi de gheață clare sau, dacă condițiile sunt corecte, o experiență unică ridicată în munți.
