Anul trecut, Ferma de A opta zi din Olanda, Michigan, a plantat câteva semințe de dovlecei cărora li s-au dat, fără să știe ce vor produce. Când plantele au devenit în cele din urmă ca niște ghete sub formă de portocaliu strălucitor, de doi metri, fermiera Sarah Hofman-Graham a invitat-o pe Rebecca Williams, reporterul Michigan Michigan, pentru o supă. Squash „avea un gust dulce și blând”, raportează Williams pentru Radio Michigan.
Continut Asemanator
- Domesticația a salvat dovleacul (și Squash)
- De ce se numește Squash Squash?
Aceasta nu este povestea unei semințe de mister care produce ceva gustos - mai degrabă plantele spun o poveste a nativilor americani care au recuperat o varietate aproape uitată de dovlecei.
Semințele Eight Day Farm plantate provin de la Paul DeMain, redactorul News from Indian Country și membru al Oneida Nation din Wisconsin. El îi spune lui Williams că a obținut semințele de la Miami Nation din Indiana. Semințele au călătorit din mână în mână, în parte datorită păstrătorilor de semințe de la White Earth Land Recovery Project din Minnesota.
Squash-ul Gete-Okosomin (care se traduce aproximativ în „dovlecei mari vechi”) poate produce fructe care cântăresc mai mult de 30 de kilograme. Semințele provin dintr-o linie de plante atent îngrijite de milenii de către nativii americani, scrie Alysa Landry pentru Indian Country Today . Națiunea Miami a crescut dovlecelul Gete-Okosomin timp de 5.000 de ani, relatează Landry. Ei au fost „stewardii atenți ai sămânței, având grijă să-i polenizeze manual și să își păstreze puritatea”. În 1995, grădinarii din Miami Nation au dat semințe lui David Wrone, care este acum profesor emerit la Universitatea din Wisconsin.
„Este o varietate delicioasă”, spune Wrone. „Și nu are coaja pe care o au mulți dovlecei moderni. Mi-aș închipui că oamenii din Miami l-au tăiat, l-au uscat și l-au pus în căpriorii caselor lor. Apoi ar putea să o tragă și să o folosească în gătitul lor, să o arunce cu iepure, porumb sau orez sălbatic. ”
Kenton Lobe, profesor de studii de mediu la Universitatea canadiană menonită din Winnipeg, Manitoba, îi spune lui Landry că studenții săi au cultivat dovleceii la ferma universității de câțiva ani. „Este o modalitate de a vă conecta din nou la primii oameni și de a-i recunoaște moștenirea agricolă”, îi spune Lobe lui Landry. "Există ceva care rezonează cultural atunci când împărtășim o sămânță de patrimoniu care a fost recuperată."
