Imagine: Sakshi Sharma
Poate este vorba despre economie, sau de starea actuală a politicii sau de resurgența noastră recentă a trupei de băieți - dar, indiferent de motiv, americanii dau jos laptele și ridică paharul de vin. Consumul de lapte, sodă și suc a scăzut din 2001, în timp ce consumul de alcool a crescut. Market Watch ne-a destrămat obiceiurile libationare. Laptele, de exemplu, ar putea suferi de creșterea punctului său de preț:
Americanii beau cu 30% mai puțin din lucrurile albe decât au făcut-o în 1975, a raportat Wall Street Journal luna trecută - o schimbare care face clar cât de repede gusturile se pot schimba de la o generație la alta. Copiii, în mod tradițional o piață mare a produselor lactate, reprezintă un procent mai mic al populației decât în trecut. În plus, laptele a devenit din ce în ce mai scump.
De asemenea, apa îmbuteliată, ceaiul și băuturile sub formă de pudră au scăzut. Băuturile sub formă de pudră și-au pierdut apelul recent:
Shake-uri de proteine pulbere, Mic dejun instant, amestecuri de ciocolată pentru copii și ceaiuri de gheață pudră își pierd fizz-ul, spune Adam Rogers, cercetător principal la Drink Information Group, o organizație comercială din Norwalk, Conn. „Cred că nu sunt la modă din cauza creșterea opțiunilor gata de băut și / sau a unui serviciu unic ”, spune el.
Iar când vine vorba de alcool, este o pungă mixtă. Bem mai mult vin și spirt distilat, dar mai puțină bere. Market Watch spune:
Un nou val de publicitate a urmat sfârșitul interdicției auto-impuse de publicitate în televiziune în 1996, spun analistii. Americanii au dezvoltat un gust pentru o varietate mai largă de băuturi spirtoase, mai degrabă decât doar sticlele mainstream. Și spectacole precum „Sex and the City” de la HBO au ajutat la reluarea culturii cocktail-ului.
Concurența crescută de la alte băuturi alcoolice, cum ar fi vinurile fine, vodka, cocktail-urile și whisky-ul, au favorizat popularitatea berii. Ratele ridicate ale șomajului în rândul consumatorilor de bere de bază și o scădere a economiei americane în general au contribuit, de asemenea, la scăderea consumului de bere în ultimul deceniu, spune Rogers. În timp ce berile ușoare sunt printre cele mai grele, berile meșteșugărești și cele importate par să afecteze această tendință, spune el. Americanii „optează tot mai mult pentru berile meșteșugărești, mai degrabă decât berile obișnuite în ultimul deceniu”, spune Mullarkey.
Poate că băutura noastră tocmai s-a îmbunătățit. Sau poate că îmbătrânim. Oricare ar fi băutura la alegere, crește.
Mai multe de la Smithsonian.com:
Băuturi energizante: Wassup cu suplimente?
Drink Up - Studenții colegiului Bing Drinking sunt mai fericiți decât colegii lor sobri
