Cory Bernat este creatorul unei expoziții online interesante de afișe alimentare americane legate de Primele Războaie Mondiale și II, culese din colecția Bibliotecii Naționale Agricole. Bloggerul Amanda Bensen a vorbit recent cu ea despre proiect.
Continut Asemanator
- Afise care au vândut primul război mondial publicului american
- Cum afișează forma contribuită la America și schimbă lumea
Ce fel de mesaje despre alimente a fost trimis de guvernul către publicul american prin aceste afișe?
Bernat: De fapt, așa cum mi-a arătat un profesor, majoritatea nu se referă la alimente, ci la modificarea comportamentului. De ambele ori, cu ambele războaie, guvernul a avut nevoie de public pentru a-și modifica comportamentul pentru binele național. (Și astăzi, exact asta încearcă Michelle Obama să facă ca oamenii să facă: să-și schimbe comportamentul pentru a reduce obezitatea din copilărie.) Așa cum directorul publicațiilor Food Administration l-a pus oficialilor statului în 1917: „Tot ceea ce voi trebuie să faceți este să induceți poporul american să-și schimbe modul de a trăi! ”O spune cu ironie, desigur, pentru că asta este o sarcină foarte grea.
Vorbim despre ce înseamnă unele dintre afișele specifice. Ai vreun favorit?
Am o preferință în general pentru afișele din Primul Război Mondial, deoarece sunt doar mai informative. Uită-te la cea numită „Pâinea: pâinea neamului și cum am folosit-o în 1916”. Aceasta este o infografie cu adevărat impresionantă și este doar un afiș de stat, din Kansas. Nu numai că textul este informativ - vă spune câte bucăți de grâu de persoană sunt consumate în SUA - dar au folosit imagini adevărate. Și pe deasupra, există mesajele puternice: „Economia hranei este patriotismul” și „Fără ea democrația este sortită; sacrificiul personal trebuie să înlocuiască extravaganța anterioară”. Ce declarații incredibile! Îmi place să mă întreb ce ar face oamenii astăzi.
De asemenea, îmi place cel de după acesta în galeria online. Singurul cartof ar fi suficient, dar informațiile sunt bune. Și că linia „Fii loial la Connecticut” spune practic oamenilor să mănânce local - asta era acum aproape 100 de ani!
Apoi, există unul din Arizona, numit „Mâncări bune” care îndeamnă oamenii să păstreze și să mănânce mai multe „perisabile” decât „capse” și spune că acest lucru va aduce atât economii, cât și „mai puține facturi ale medicului”. Acesta este un afiș cu adevărat prețios și mă pare un mesaj bun pentru un public contemporan. Mai rar ne mai încurajăm să facem legătura între dietă și sănătate și cheltuieli.
Observ că există și câteva afișe din anii dintre cele două războaie mondiale. Ce probleme au abordat acele probleme?
Ei bine, ia-o pe cea care spune „America are multă mâncare”, din anii ’30. Asta a fost într-o perioadă în care administrația FDR încerca să obțină o oarecare paritate între prețul alimentelor și prețul pe care fermierii îl plăteau pentru acel aliment. Producția sporită în timpul Primului Război Mondial i-a pus pe fermieri la datorii, la cumpărarea de terenuri și echipamente - apoi a existat o depresie după război, iar fermierii erau în această situație teribilă de a nu putea vinde ceea ce cresc.
Așa că FDR a început să plătească fermierilor pentru a nu crește lucrurile, iar acest afiș a fost o modalitate de a-i asigura pe toată lumea că politicile sale funcționează - da, plătim fermierii să nu crească, dar nu vă faceți griji, există totuși hrană suficientă pentru toată lumea. Vedeți acel steag în fundal? Este de la „Piatra normală”. Este o atingere frumoasă.
Există o mulțime de afișe cu tema de a reduce risipa de alimente, a mânca resturi și chiar a economisi „grăsimi folosite” pentru efortul de război. Este uimitor cât de repede s-au schimbat lucrurile.
Da, una dintre întrebările interesante pe care le-ar putea duce este, de ce nu există niciun efort comun sau conștientizare astăzi, când suntem tehnic în război? Chiar și soldații, am auzit, consideră că este un pic descurajant. Aș numi aproape aceste mesaje subversive acum.
Punerea acestor afișe în ordine cronologică mi-a arătat cum s-a schimbat metodologia guvernului de-a lungul anilor și cum au împrumutat din publicitatea profesională și au fost influențați de ceea ce se întâmplă în sectorul privat. De asemenea, arată cu adevărat trecerea la un sistem alimentar industrializat. Te uiți la afișele din al doilea război mondial și te gândești - unde sunt cele din agricultură? Ei bine, nu există. Brusc este vorba despre consumatori, nu de fermieri.
A fost ceva consecvent?
Un lucru care a rămas consecvent a fost utilizarea femeilor. Femeile sunt peste tot anunțurile alimentare, încă, astăzi. Iar conservele au fost foarte populare ca subiect pentru că a fost reconfortant. Era o modalitate de a arăta abundență în loc de sacrificiu și aceste scene de bucătărie foarte tipice, de casă, cu o femeie în șorț. Nu este Rosie Riveterul.
Cum v-ați interesat de aceste afișe? Știați că Biblioteca Ag are o astfel de colecție?
Practic, a fost o descoperire norocoasă. Am început acest proiect în 2007 ca lucrare într-o clasă de studii muzeale și a evoluat în teza mea pentru un master. Un profesor de istorie care a auzit că sunt interesat de istoria alimentelor mi-a sugerat să aflu biblioteca agricolă până la drum. Când m-am dus să mă uit, ceea ce am găsit a fost o grămadă de afișe neprocesate. Biblioteca nici nu știa ce au. Dar asta a fost bine pentru mine, pentru că m-a obligat să le studiez cu adevărat. Mi-a permis să combin interesele de cercetare cu fondul meu în design grafic. Și m-a ajutat să am structura școlii gradate care să mă forțeze să propun un fel de proiect.
Am făcut mici imagini din toate afișele pe care credeam că aș putea să le studiez și le-am întins pe toate pe podeaua mea, încercând să îmi dau seama unde aparțin toate unele în raport cu celălalt. Profesorul meu a vrut să știe: Ce veți spune despre ei ? Și la început nu știam, ceea ce era un lucru neobișnuit. Cei mai mulți istorici încep cu text și găsesc materiale vizuale care să o ilustreze - făceam flip.
Am încercat să văd asta ca pe o adevărată lucrare curatorială, privindu-le în context istoric și spunând povestea într-un mod care înseamnă ceva pentru publicul de astăzi, dar explică și cum ar fi fost privite la vremea respectivă.
Am lucrat la asta, donându-mi timp de aproximativ 2 ani și a trecut prin mai multe iterații. Am sfârșit acoperind o perioadă neobișnuit de mare pentru doar o teză de master, dar mă bucur că am făcut-o! Sunt mulțumit de rezultat. Încă învăț lucruri.
S-au bucurat și eu profesorii tăi, sper?
(Rade). Da, am obținut un A și am absolvit în decembrie un master în istorie culturală și studii muzeale. Acum, în meseria mea de zi sunt arhivar de proiect la Serviciul Parcului Național, dar aș dori să lucrez în proiectarea exponatelor.
Ei bine, ai făcut o treabă excelentă cu această expoziție online. Va deveni vreodată o expoziție fizică?
Acesta va fi afișat în perioada 21 iunie - 30 septembrie la Biblioteca Națională Agricolă din Beltsville (MD) și, în cele din urmă, se va muta în clădirea USDA din centrul DC. Originalele nu pot fi afișate, deoarece sunt prea sensibile la lumină. Dar m-am bucurat de fapt când am auzit asta, pentru că nu cred că aceste afișe ar trebui să fie afișate într-un mod convențional, încadrat. Vreau să le arăt ca obiecte produse de masă care erau, așa că le voi lipi pe panouri de gard.
