Ați mai auzit până acum - gătitul acasă vă economisește bani și vă poate salva de porțiile gigantice, de conținutul ridicat de calorii și de cheltuielile consumului. Dar nu fi atât de rapid să te orientezi la show-ul tău de gătit preferat pentru inspirație. Noi cercetări sugerează că spectacolele de gătit (care sunt urmărite de până la 91 la sută dintre cumpărătorii de produse alimentare) v-ar putea îngrași.
O echipă de cercetători de la Universitatea Cornell a examinat 501 de femei între 20 și 35 de ani, punând întrebări despre obiceiurile de gătit, greutatea și înălțimea și modul în care respondenții au găsit rețete noi. Au aflat că, atunci când vine vorba de show-uri de gătit, există două tipuri de oameni - „spectatori”, care se uită doar la mâncare la televizor și „făcători” care încearcă rețetele pe care le văd în emisiunile de gătit. Studiul a descoperit că „făcătorii” aveau un indice de masă corporală mai mare (IMC) decât cei care doar priveau - și că, în medie, cântăreau 11 kilograme mai mult decât omologii lor care nu găteau.
„Se pare că dacă te uiți la televizor alimentar și apoi gătești de fapt rețetele pe care le vezi, ai riscul să ai un IMC mai mare”, a declarat autorul studiului pentru NPR. Ea observă că spectacolele de gătit prezintă adesea rețete încărcate cu unt, grăsimi și calorii. Și nu vă gândiți că lansarea Pinterest sau a altor rețele de socializare vă va renunța la vreun favor, fie că găsirea rețetelor pe social media a avut aceeași corelație cu IMC mai mare.
Deși studiul pare să arate că gătitul de la zero este legat de IMC mai mare, de asemenea, participanții care au găsit rețete tipărite sau în persoană aveau mai puțin șanse să aibă un IMC ridicat decât cei care doresc inspirație din show-uri de gătit sau pe social media. Papa spune că gătitul acasă este încă în regulă, atâta timp cât ești „conștient de cum și de ce gătești”. Asta înseamnă că gătește slănină pe butoiul unei arme este încă în afara? Dang.
