Este ca Uber, dar pentru piețele fermierilor

Agricultura sprijinită de comunitate este excelentă. Dar, uneori, poți fi bombardat cu ciorbă sau te întrebi ce naiba să faci cu scăpări de usturoi.

Continut Asemanator

• Noua cale de a se îngrași frunzele le las mai fericite și mai sănătoase

Ce se întâmplă dacă ai putea avea o cutie săptămânală de produse cultivate local, numai tu vei ajunge să alegi exact ce se află în ea. Aceasta este ideea din spatele Farmigo, un startup cu un serviciu care permite consumatorului să „deconecteze supermarketul”, după cum spune site-ul său web, și în schimb să cumpere alimente proaspete de la fermele din zonă online și să le ridice la o locație din cartier.

Benzi Ronen, fondatorul companiei Farmigo, care a petrecut 20 de ani în lumea tehnologiei, a decis că este timpul să folosească tehnologia pentru a îndepărta o mulțime de intermediari din cumpărăturile alimentare, astfel încât să poată fi redresat ferm fermierii, iar mâncarea ar putea fi încă accesibilă consumatorilor.

Ronen își împărtășește povestea cu Smithsonian.com.

Ce problemă încercați să remediați?

Există o parte a consumatorului și o ofertă. În ceea ce privește consumatorul, tocmai nu obținem acces la cele mai bune și mai sănătoase produse posibile, care sunt proaspete, direct din recoltă și cultivate durabil. În ceea ce privește oferta, nu oferim majoritatea fondurilor producătorilor reali ai alimentelor noastre. Exemplu, distribuitorii și comercianții cu amănuntul oferă fermierului 20 - 30% din cheltuielile consumatorilor și acest lucru nu permite fermierilor care fac cel mai bun loc de muncă și cresc în mod durabil să devină întreprinderi extrem de profitabile și să își extindă munca.

Ce este exact Farmigo?

Farmigo este o piață online a fermierilor. Misiunea noastră este să creăm un sistem alimentar mai bun, mai bun pentru mâncători și mai bun pentru fermieri. Modul în care facem acest lucru este să conectăm fermele direct cu consumatorii. Acest lucru ne permite să transmitem 60 la sută din ceea ce consumatorul plătește direct producătorului sau producătorului de produse alimentare și permite consumatorilor să-și obțină alimentele direct de la recoltă, astfel încât să fie mai proaspăt decât orice pot primi la supermarket . Au răspundere deplină de unde provin mâncarea.

Deci, spre deosebire de un CSA tradițional, consumatorii au control asupra a ceea ce primesc?

Asta e corect. Nu au niciun angajament în fiecare săptămână și, foarte mult ca piața unui fermier, pot alege și alege exact cât doresc și ce vor.

Cum ai venit cu ideea?

Când am început în 2009, eram o companie de software, construiam software pentru ferme și CSA-uri pentru a putea vinde direct. Încă facem asta până în prezent și avem aproximativ 400 de ferme care folosesc acel software. Dar am văzut că se întâmplă două lucruri. Fermele veneau la noi și ne spuneau: „Am nevoie de ajutor cu logistica. Sunt foarte bun în creștere, dar nu sunt la fel de bun să coordonez logistica sau marketingul și vânzările pentru a găsi clientul. Am nevoie de mai mult acces la clienți. ”Am făcut multe cercetări de piață și, de asemenea, a existat un segment uriaș al populației care a spus:„ Aspir să îmi cumpăr mâncarea de pe piața fermierilor în fiecare săptămână în loc să merg la supermarket, dar pur și simplu nu pot ajunge din cauza ferestrei de timp sau a locației acestuia. "

Am văzut asta ca o oportunitate de a construi un serviciu care să ofere acest tip de mâncare unui segment mult mai larg al populației și să îl facem într-un mod care era mult mai prietenos cu ferma.

Cum este experiența pentru consumator?

Consumatorul alege o locație de preluare care se află în cartierul lor sau poate crea una nouă. Apoi, selectează online dintre diferitele articole care sunt pe piață. Ei pot vedea, pentru fiecare articol, exact din ce fermă provine și povestea din spatele acelei ferme. Acestea plasează comanda, acea comandă decât se duce direct la ferme și producătorii de produse alimentare, astfel încât să poată recolta într-un sistem la cerere, la timp. Atunci, fermierul livrează ceea ce a fost precomandat depozitelor noastre locale, astfel încât să putem ambala fiecare comandă individuală, care ar putea conține lucruri provenite de la 50 de ferme și producători de alimente diferite. Farmigo primește aceste comenzi livrate către locațiile de ridicare respective din fiecare cartier.

Aici te bazezi pe organizatori voluntari, nu?

Exact. Pentru a putea economisi consumatorul și pentru a le oferi un punct de preț cu aproximativ 10% mai mic decât, să spunem, Whole Foods și să trecem cu 60% la fermă și să ne asigurăm că Farmigo poate fi o entitate de afaceri profitabilă, avem aceste voluntari pe care îi numim „organizatori” în fiecare cartier. Aceștia creează o locație convenabilă de preluare pentru oamenii din zona lor și apoi fac, de asemenea, informații pentru a găsi oameni care împărtășesc aceleași valori pe care Farmigo le are în jurul acestui tip de mâncare și de unde provine.

Școlile pot fi locații de ridicare. Când veniți să vă ridicați copiii, comanda dvs. este acolo și puteți să o luați acasă, astfel încât să nu vă ieșiți din drum. Zece procente din vânzări devin strângere de fonduri pentru școală, pentru programul lor de nutriție sau grădina școlii lor.

Sinagogile și bisericile sunt locații minunate. Clădirile de apartamente sunt locații de ridicare. Oamenii chiar le fac din casele lor. Am fugit unul din apartamentul meu și i-am invitat pe toți vecinii să facă ordine și să vină să-i ia acolo. Toată lumea a primit mâncare grozavă și a existat o consecință nedorită - am ajuns să-mi cunosc vecinii. Acum am această relație mult mai personală cu oamenii care locuiesc în clădirea mea.

Ați modelat acest sistem de voluntari în afara campaniilor politice.

Am căutat un model extrem de descentralizat, spre deosebire de sistemul nostru alimentar, care este foarte centralizat. În momentul de față, aveți aceste depozite uriașe pe care Whole Foods și Walmart le folosesc pentru a transporta alimente 2.500 de mile, și de aceea, în medie, se așează în cutie sau pe un raft timp de 10 zile înainte de a ajunge să îl mâncați. Am dorit un sistem care să fie local pentru fermier și local pentru consumatorii de alimente.

Ne-am arătat inspirați de locul în care se aplica acest tip de model și am văzut că acesta este foarte asemănător cu modul în care organizațiile politice își fac demersul. Dacă te uiți la campania Obama, aceștia au reușit să obțină voluntari la nivel local care cunoșteau cu adevărat cartierele și vecinii și aveau contacte reale de la persoană la persoană, în schimb să încerce să facă aceste reclame foarte mari și scumpe.

Nu credem că în calitate de companie putem face acest lucru singuri. Ne bazăm pe consumatorii și voluntarii din comunitate pentru a ne ajuta să construim acest nou sistem alimentar prin crearea acestor locații de preluare, care devin ultimul kilometru către client.

Ai spus că asta face parte din „separarea supermarketului”. Ce vrei să spui prin asta?

Tendința de până acum a fost mai mare este mai bună. Cu cât mai multe articole poți avea sub un acoperiș cu atât mai bine. Cheamă-l un singur ghișeu. Acesta a forțat supermarketurile să încerce să devină grozav la toate, pentru că aceasta este comoditatea pe care și-o dorea consumatorul. Ceea ce se întâmplă acum, ca urmare a tehnologiei și a telefoanelor mobile, este că magazinul dvs. unic devine telefonul dvs., unde puteți plasa comenzile.

Supermarketurile sunt în această poziție nedreaptă, unde pur și simplu nu pot fi cele mai bune din toate. Ele sfârșesc prin a nu-și îndeplini niciuna din așteptările pe care le ai pentru că poți găsi o alternativă mai bună pentru fiecare dintre aceste categorii. Obțineți neperisabile prin Amazon și acesta este cel mai ieftin mod de a obține ceea ce aveți nevoie. Așadar, supermarketurile lipsesc acum pe cele neperisabile, care erau cele mai mari marje de profit din magazin. Apoi, supermarketurile nu sunt doar optimizate pentru a face față produselor proaspete, pentru că nu îl primesc direct din ferme. Acum ai companii precum Farmigo - asta este tot ceea ce suntem specializați, lucrurile proaspete.

Obiectivul nostru este cumpărăturile mari o dată pe săptămână pe care le faci pentru a umple frigiderul și bucătăria cu obiectele tale proaspete. Încă trebuie să îți faci cumpărăturile oprite în timpul săptămânii când rămâi fără ceva. Farmigo nu este cel mai bun la asta. Acolo s-ar putea să aveți un bodega local sau să aveți un serviciu, cum ar fi Instacart, că sunteți dispus să plătiți bani în plus pentru a vă livra acele lucruri în câteva ore.

Cum ai descrie succesul tău până acum?

Suntem în toate cele cinci orașe din New York și ieșim în toate direcțiile din New York. Apoi suntem în New Jersey. Ne aflăm în nordul Californiei și ne-am lansat recent în regiunea Seattle.

Ceea ce încercăm să facem este destul de ambițios. Ne prăbușim sistemul alimentar existent, eliminăm toți intermediari și stabilim o relație directă între mâncător și cultivator. Într-un sens, nu este nimic nou. Este modul în care obișnuiam să ne luăm mâncarea când eram înconjurați de ferme. Dar este nou în sensul că încercăm să facem asta într-un peisaj foarte diferit, cu zonele urbane și suburbane. Încercăm să vă oferim varietatea pe care o doriți pentru produsele dvs. proaspete, fără a fi nevoie să mergeți la supermarket și încercăm să o facem la scară, astfel încât să putem face ceva în toată țara.

Ne măsurăm succesul prin numărul de organizatori, acești voluntari, că practic construim aceste comunități. Ele sunt un indicator al cererii. De asemenea, îi puteți privi ca pe retaileri virtuali sau cooperative virtuale de alimentație. Astăzi avem aproximativ 400. Am dori să vedem că acestea cresc până la multe, multe mii din Statele Unite.

Nu te consideri un alimentar.

Da, nu sunt un fan al termenului, pentru că sună prea elitist. Sunt tată de doi și toți părinții pe care îi cunosc sunt foarte concentrați să-și hrănească copiii mai bine. Când devii părinte, responsabilitatea nu este doar pentru tine, ci și pentru următoarea generație. Cred că asta face Farmigo. Ajută familiile să-și hrănească mai bine copiii.