Creștinii sărbătoresc joiul dinaintea Paștilor ca joi de duminică, pomenind Ultima cină a lui Isus și apostolii săi înainte de răstignirea și moartea lui Isus. Dar ce era pentru cină în acea seară fatidică, oricum? Un grup de arheologi italieni ar putea avea răspunsul.
Folosind date istorice și alte indicii, arheologii și experții în alimentație au realizat un sentiment al ceea ce ar fi putut fi pe masă la Cina cea de Taină, relatează Rossella Lorenzi pentru Discover News . Generoso Urciuoli și Marta Berogno sunt arheologi cu pasiune pentru mâncare. Au săpat în dovezi existente, inclusiv vase de piatră din secolul I, indicii biblice și indicii din arta istorică pentru a reconstrui masa istorică.
Întrucât tablouri precum celebrul mural al lui Leonardo sunt foarte simbolice, nu au ajutat cauza, relatează Lorenzi. Dar dovezile arheologice au făcut-o. Ei au ajuns la concluzia că meserii evrei, precum Iisus și apostolii săi, ar fi folosit probabil ceramică de terasă sau vase de piatră pentru masa lor, împărțind mâncare în timp ce se înfășurau pe covoare și perne. Iar aranjamentele stricte de scaun la vremea respectivă ar însemna că cei mai importanți oaspeți ai lui Isus erau așezați la dreapta și la stânga lui.
Având în vedere că Evangheliile notează că masa includea cel puțin pâine și vin, ei presupun că masa ar fi putut avea loc la Paște. Aceasta este coroborată de Evanghelia după Marcu, care notează că Cina cea de Taină a avut loc în timpul „sărbătorii ... a pâinii fără drojdie.” Dacă da, ei spun că Lorenzi ar fi fost mult mai mulți pe masă:
Potrivit lui Urciuoli și Berogno, alte mâncăruri de pe masă ar fi inclus colenta, un fel de mâncare înăbușită cu fasole gătită foarte scăzută și lentă, măsline cu isop, o plantă cu gust asemănător cu mentă, ierburi amare cu fistic și un hrănitor, pastă de fructe și nucă.
„Ierbele amare și carosetul sunt tipice pentru Paște, colentul este mâncat în timpul festivităților, în timp ce isopul a fost consumat și zilnic”, a spus Urciuoli.
Dar arheologii italieni nu sunt singurii care încearcă să reconstruiască mesele istorice - sau să găsească inspirație alimentară în cărți celebre. Săptămâna aceasta, studenții universităților din întreaga lume au creat cărți făcute din produse alimentare la Festivalurile de carte comestibile. Un concept preferat? O reconstrucție comestibilă a camerelor din Charlie și Fabrica de Ciocolată.
