Toată lumea devine mai conștientă în ceea ce privește alegerile alimentare în aceste zile, chiar și revistele de gătit gourmet, iar bloggerii FaT nu fac excepție. Așa că am decis să ne concentrăm cel mai recent carnaval pe blogul nostru pe rețetele conștientizate de buget și strategiile de cumpărături. Vă rugăm să folosiți secțiunea de comentarii pentru a scrie doi cenți (sau un cent, având în vedere tema)!
-
Mâncați la frigider:
Kim O'Donnel de la A Mighty Appetite îi provoacă pe cititorii la o săptămână de „Mâncarea din frigider”. Asta înseamnă un moratoriu auto-impus la cumpărăturile alimentare în perioada 9-15 martie. Ideea este să vă prezentați modalități creative de a utiliza ceea ce aveți deja la îndemână în frigider / congelator / cămară. Bine, voi mușca! Co-bloggerul meu, Lisa, va încerca și el, și vă vom anunța cum merge săptămâna viitoare. Nu ezitați să vă alăturați și să ne spuneți ce faceți.
-
Faceți-vă propriile gustări :
„Charcuterie” poate suna un pic snooty, dar au contraire, prietene. Chef Michael Ruhlman spune că „cu cât este mai puțin scumpă, cu atât mai bine” când vine vorba de a-ți face singur carnea de vită. Aduceți unii la treabă și trageți distribuitorul.
În mod similar, de ce nu săriți aceste delicioase prea scumpe la cafenea și să aduceți ceva de casă? O puteți face super sănătoasă, ca această biscuită de nuci și semințe la 101 cărți de bucate, sau să vă bucurați un pic mai mult și să încercați tortul cu lira de cartofi dulci Orangette.
-
Faceți gustări pentru animale de companie, prea mult :
De curând m-am agățat de un alt blog de mâncare grozav, Use Real Butter. Numele a fost suficient pentru a-mi câștiga inima, dar bloggerul, Jen, face și fotografii fabuloase cu mâncare și adorabilul ei câine negru. Uneori îi combină pe cei doi, ca în această postare despre tratarea câinelui cu arahide. AWWW.
Regina Leftover are, de asemenea, o rețetă pentru tratarea câinelui în formă de oase de lapte (precum și o mulțime de rețete favorabile bugetului pentru oameni, așa cum sugerează numele blogului său).
Vorbind de unt de arahide, de ce să nu vă macinați singuri acasă? Bucuria Bakerului face să pară ușor. (Puteți utiliza acest gadget pentru a-l agita mai târziu.)
-
Turn Tuna Gourmet :
Termenul de „spumă de ton” nu face prea mult să stârnească pofta de mâncare, dar bloggerul French Letters promite că este de fapt destul de gustos (și „sună mult mai bine când îl numești Spuma di Tonno ”).
Și Orangette (știu, am menționat-o deja, dar este fabuloasă) oferă o rețetă ușoară pentru „plute de ton”, care de asemenea sună mai bine într-o altă limbă precum „ Bouchons au Thon ”. O versiune actualizată a rețetei, extrasă din noua ei carte, a apărut în Washington Post săptămâna aceasta.
-
Deveniți un Stalker : Mă simt întotdeauna puțin înnebunit cumpărarea de broccoli de lire, când știu că voi arunca o porție bună din el. Cumva nu mi s-a părut niciodată că tulpinile pot fi la fel de gustoase ca și florile, dacă știi să le prepari! Regina de la Epi Log sugerează pur și simplu grătarul și ridicarea. Un nou Gal de modă veche recomandă o salată de tulpini de broccoli.
-
Lentile cu legume și fasole abundentă:
Ador lintea. Nu am idee de ce un aliment atât de gustos, puternic din punct de vedere nutrițional este atât de scump, dar sunt recunoscător! Și după cum remarcă Gemma la Pro Bono Baker, lintea este incredibil de ușor de preparat: „Dacă puteți fierbe apă și toca o ceapă, puteți face această mâncare delicioasă cu un vas”.
Kimberly Harris de la Nourishing Gourmet recomandă cultivarea propriilor tăișuri acasă. Rețeta ei de linte încolțită cu ghimbir, usturoi și cilantro merge pe lista mea „trebuie să încerce” (deși sunt sigură că Lisei nu i-ar plăcea). Consultați astăzi carnavalul ei Rețete hrănitoare pentru mai multe idei bune.
De asemenea, pe fața leguminoaselor, dragul meu prieten Robin al blogului Cant d'ocell minunat, literar și, ocazional, alimentar, a învățat recent să gătească fasole fava în stil catalan, și sună delicios!
-
Deci, dacă costă mai mult ?:
Știu, știu, facturile alimentare pot părea atât de scumpe, mai ales când îți completezi coșul cu alimente ecologice. Este tentant să ajungi la zece cutii din mac-and-cheese-ul acela portocaliu și un caz de taitei ramen. Dar ia în considerare prioritățile tale: Acesta este corpul tău despre care vorbim! Puteți găsi altceva în bugetul dvs. pentru a tăia mai întâi? Anne of Beanland argumentează bine acest punct într-o postare invitată pentru Healthy Eats.
Apoi, din nou, poate că nu trebuie să coste mai mult ... Un blog numit Less is Enough a cronicizat căutarea de o lună a unei femei pentru a menține o dietă rezonabilă sănătoasă la doar 1 dolar pe zi. Pare să se descurce destul de bine.
-
Dacă credeți că ar fi trebuit să includem blogul dvs. în acest carnaval, vă rugăm să ne trimiteți un link și să ne spuneți de ce - am putea doar bici un al doilea lot pe această temă!
