Nimic nu țipă de Paște, precum sosirea unui năluci viu colorat Peeps se înfășura în ambalajul crud al magazinului alimentar. Pentru mulți oameni, dulceața este menită să fie ascunsă: unii îi îmbracă în ouă de plastic ascunse în curte, pentru ca copiii lor să le găsească, în timp ce alții îi aruncă în sertarele de birou de la birou pentru a satisface pumnii de foame târziu. Însă pentru un grup distinct, puii de mămăligă și iepurașii sunt umplute (și coapte și amestecate și fierte) în rețete altfel Peep-less în bucătărie. Datorită proliferării masive de bloguri alimentare din ultimii ani, putem asista la surprinzătorele locuri culinare, câteva dintre cele 2 miliarde de Peeps produse în fiecare an. Iată cinci moduri de a găti cu aceste capse de vacanță încărcate de zahăr, pe care compania Just Born din Bethlehem, din Pennsylvania, le-a fabricat timp de 60 de ani.
Continut Asemanator
- Un experiment peep
Coaceți-le. Deoarece peeps-urile sunt mămăligile în culori, acestea nu vor părea în loc în rețetele de desert. Expunând la căldură mare, Peeps se topește din nou în starea lor natală, un bazin de puf lichid zaharat. Sunt înlocuitori vrednici pentru mămăligă simplă în brownies, fursecuri, plăcinte - chiar și pâine. Pentru browny-urile umplute cu Peep, începeți cu un mix obișnuit de cutie din clasicul de coacere, urmând instrucțiunile pachetului pentru a crea biscuița. Întindeți o porție din ea într-o tigaie, apăsând pe amestec peeps de culoarea alegerii. Așezați amestecul de brownie rămas pe deasupra pentru a ascunde puii și praf niște pulbere Peep deasupra pentru decorare odată ce ați copt.
Încercați să împrăștiați un Peep între două globuri de aluat de prăjitură, sculptând bătutul în forme rotunde, ușor ridicate și coaceți-vă conform rețetei obișnuite de prăjituri (acesta recomandă să pliați un covrig în aluat împreună cu Peep pentru un plus de crunch). Sau folosiți pui sau iepuras peeps ca umplutură de plăcintă. Topiți bomboanele în lapte fierbinte și lăsați-le să se răcească înainte de a plia în frisca grea și bomboane de ciocolată mărunțite sau mușcate (chipsuri de ciocolată semisweet, bucăți de Reese sau bucăți minuscule de cafea). Se toarnă amestecul bine amestecat într-o crustă de plăcintă cumpărată sau de casă și se lasă peste noapte la frigider.
Aroma Peep poate fi, de asemenea, infuzată în deserturi pentru micul dejun, precum pâinea de maimuță lipicioasă și gooey. Înmuiați biscuiții cu lapte de unt într-un amestec șoptit bine de Peeps topit cu microunde, unt și extract de vanilie. Rotiți biscuiții în zahăr vopsit cu colorant alimentar pentru a se potrivi cu culoarea Peeps, și stivați-i și modelați-i într-o formă de prăjitură bundt după ce s-au copt și au fost aurii.
Și mai coaceți-le. Nu toate rețetele cu caserole sunt o potrivire pentru Peeps (credeți că tonul sau macaroanele cheesy), dar tipurile mai puțin savuroase, precum cele făcute cu cartofi dulci, sunt binevenite pentru un indiciu de mămăligă. Coaceți peeps în formă de pui în vârful unui amestec de cartofi dulci fierti și piure, lapte, zahăr brun, cardamom și scorțișoară, lăsând o parte din aromă de mămăligă prăjită să pătrundă în caserolă. Sau schimbați un topping standard de marshmallow pentru Peeps ușor rumenit în această rețetă pentru soufflé de yam confiate.
Aruncați-i. Nu recomandăm asocierea Peeps cu arugula, spanacul pentru bebeluși și feta sfărâmată - aruncarea lor cu fructe dulci și citrice produce rezultate mai bune. Această rețetă se învârte pe salata Waldorf, un amestec de mere, țelină, nuci și maioneză popularizată la începutul anilor 1900 la un hotel cu același nume din New York City. Utilizați peeps roz sau galben pentru acesta - licăriri de albastru electric în mijlocul unei salate ar putea fi alarmant. Împerechează-i cu banane tăiate cubulețe, portocale tocate, cireșe maraschino înjumătățite și lucrează în nucă de nucă de cocos mărunțită și alegerea ta de nuci. Amestecați deasupra suc de lămâie proaspătă și lichior cu aromă de portocale, amestecând bine întregul lot înainte de servire.
Peeps poate înlocui obișnuitele bezele în miniatură în salata de ambrozie, o altă cunoscută concoacție de fructe. Tăiați puii de culoare pastelată sau iepurași la dimensiunea mărțișoarei miniaturii medii. Adăugați-le într-un bol cu bucăți de ananas, mandarine tăiate cubulețe și nucă de nucă de cocos mărunțită, apoi agitați într-un ajutor generos de Cool Whip.
Amestecați-le. Textura moale a lui Peeps îi face pe cei mai buni candidați pentru mixerele electrice. Combinați peeps cu aromă de mousse de ciocolată cu lapte, smântână și înghețată vanilie într-un blender pentru un shake de ciocolată. Pentru un indiciu de aromă prăjită, frigeți puii timp de una sau două minute până când sunt ușor carbonizați înainte de a-i arunca în blender. Faceți înghețarea cu aromă de pipi, încălzind alegerea dvs. de Peeps cu albusuri de ou, zahăr și apă într-o cratiță. Bateti batatorul cu un mixer manual pana capata o grosime, apoi intindeti-l pe cupcakes. Te simți fantezist? Transformă Peeps în mousse neobișnuit de colorată. Topiți peeps cu o cremă grea într-o cratiță, apoi îndepărtați puțin zahăr de la puii încă intacti pe amestecul zahăr, odată răcit.
Congelați-le. Peeps nu trebuie întotdeauna să fie topit dincolo de recunoașterea din bucătărie. Bomboanele de marshmallow pot de asemenea să ofere deserturi congelate gustoase, pe care această rețetă le numește „peepsicles”. Apăsați bețișoarele din lemn în peeps în formă de iepuras și le scufundați într-un bol cu ciocolată topită. Înveliți peepsiculele cu nucă de nucă de nucă de cocos, nuci sau zarzavaturi și depozitați-le în congelator. Treceți dincolo de ceea ce este evident cu această rețetă pentru ceviche, un fel de mâncare cu fructe de mare marinate, servit de obicei crud și rece. Înmuiați bucăți congelate de Peep în sucul de tei, ardei iute uscat, căpșuni proaspete și ciocolată închisă și săpați înainte de a se dezgheța și toate sucurile să le descompună. Vârfurile devin foarte crispate la temperaturi mai mici de zero, iar cele cu adevărat înghețate (bine, cele scufundate într-o găleată de azot lichid) se spulberă ușor.
Când gătiți cu Peeps, nu uitați că, la fel ca fructele și legumele, sunt sezoniere, disponibile doar în preajma Zilei Îndrăgostiților, a Paștilor, a Halloweenului și a Crăciunului. Cu toate acestea, bezele au o perioadă de valabilitate uimitoare de doi ani, astfel că găsirea unui pachet uitat de cinci în cămară poate fi o surpriză dulce (deși ușor învelită).
