Îmi pare rău, curcan - în întreaga lume, mai mulți oameni ca până acum se sărbătoresc cu pui. În ciuda adorației noastre pentru pasărea umilă, nu am reușit să ne dăm seama care societatea antică primește credit pentru că a pus-o pe farfurii noastre. Unii oameni de știință - inclusiv Charles Darwin - au susținut că domesticirea puiului urmărește în valea Indusului, în ceea ce este acum Pakistanul și vestul Indiei. Alții insistă că culturile timpurii din nordul Chinei, sud-vestul Chinei sau Asia de Sud-Est au fost șoaptele originale de pui.
Continut Asemanator
- The World Hit "Vârful de pui" în 2006
- Puii îmbrăcați ca Napoleon, Einstein și alte figuri istorice
Acum, oamenii de știință din China, Germania și Regatul Unit spun că nordul Chinei este cel mai cunoscut site de domesticire a puiului cunoscut din lume, pe baza activității lor de secvențiere a genelor din cele mai vechi oase de pui disponibile. Astăzi, nordul Chinei este un loc destul de uscat, care intră în temperaturile sibiene în timpul iernii. Cu mii de ani în urmă, cu toate acestea, a fost suficient de tânguitor pentru a găzdui păsările din junglă, pe care oamenii de știință cred că au dat naștere puii domesticiți.
Cercetătorii au examinat 39 de oase de păsări recuperate de pe trei situri arheologice de-a lungul râului Galben din nordul Chinei și un sit din estul Chinei. Resturile au fost găsite alături de cărbune și oase de la alte animale, inclusiv porci, câini și - într-un caz - tigri și aligatori chinezi. Oasele variază cu vârsta cuprinsă între 2.300 și 10.500 de ani, pe care oamenii de știință au stabilit-o folosind întâlnirea prin radiocarburi. Înainte de acest studiu, cele mai vechi secvențe de pui proveneau de la păsări care au trăit în urmă cu aproximativ 4.000 de ani.
În continuare, echipa a folosit metode dezvoltate recent pentru a secunda ADN-ul mitocondrial extras din oase și a comparat aceste secvențe cu altele prelevate din oase vechi de 1.000 de ani, găsite în Spania, Hawaii, Insula Paștilor și Chile. Ei au comparat toată genetica acelor păsări străvechi cu cele ale puii și a rudelor de pui din zilele noastre, inclusiv fazanii și perdicele.
Conform analizei, publicată astăzi în Proceedings of the National Academy of Sciences, toate oasele de pui din China aparțin genului Gallus, la fel ca păsările din jungla modernă și puii domesticiți. Oasele au fost recuperate din vechile situri agricole de-a lungul a mii de ani, ceea ce sugerează că păsările ar fi putut trăi acolo alături de oameni și de culturile lor. De asemenea, aceștia datează cam în aceeași perioadă cu domesticirea timpurie a porcilor în aceeași parte a Chinei. În plus, puii antici împărtășesc unul dintre cele mai frecvente haplotipuri - grupuri de gene strâns legate - cu pui moderni, ceea ce sugerează că puii chinezi au fost cel puțin unul dintre soiurile originale care s-au răspândit în întreaga lume.
Ghicitoarea de domesticire a puiului nu este însă rezolvată definitiv. Este imposibil de spus doar din aceste secvențe dacă puii în cauză erau cu adevărat domestici sau sălbatici. Iar autorii bănuiesc că alte societăți din Asia de Sud, Asia de Sud-Est și America de Sud erau ocupate să-și domine propriile pui în același timp ca în nordul chinezilor. S-ar putea ca puii să fie domesticiți în multe locuri și să fi dobândit un genom de patchwork pe măsură ce s-au răspândit și s-au împletit, care reflectă originile lor variate. Cu toate acestea, testarea acestei ipoteze va trebui să aștepte până când cercetătorii vor reuși să descopere încă mai multe rămășițe culese ale unor mese de pui la fel de vechi.
