Uneori te simți ca o nucă, alteori nu. Și uneori te simți ca o confecție specifică din punct de vedere regional, mândră, pe care pur și simplu nu o poți găsi nicăieri altundeva (sau, dacă poți, toată lumea știe că nu vor fi la fel de bune). De Halloween, salutăm acele descoperiri care se căsătoresc în loc și gust pentru o legătură de durată.
Având în vedere proclativitatea țării noastre pentru dulciuri, nu este de mirare că Biroul de recensământ a colectat date despre industria de cofetărie încă din 1926. Cu toate acestea, guvernul ne poate spune că în 2010, americanul mediu a consumat aproape 25 de kilograme de bomboane.
Și dacă americanul respectiv locuia în Ohio, poți paria că include Buckeyes. Sau poate că locuia în Texas și gusta la Chick-o-Sticks. Mulțumim în parte pentru mâncărurile dedicate de la NPR, Serious Eats și CNN, am creat un roundup pentru cele șapte cele mai bune descoperiri regionale:
Toate cele mai bune caracteristici ale bomboanelor într-o singură aglomerație. (Cu amabilitatea utilizatorului Flickr, Michael KN) 1. Goo Goo, Tennessee: O bucată de mămăligă, arahide și caramel acoperite cu ciocolată, delicioasa din Nashville, veche de secol, are chiar propria sa aplicație: Goo Goo Finder. Bomboana a fost un sponsor obișnuit al unei alte icoane din Nashville: Grand Ole Opry, potrivit NPR, încântând ascultătorii cu sloganul său: „Du-te să te duci un Goo Goo ... este gooooooood!”
Nota editorului: Acest scriitor este foarte mult din Ohio. (Cu amabilitatea utilizatorului Flickr stevendepolo) 2. Buckeyes, Ohio: În afară de a fi mascote pentru cea mai bună echipă de fotbal din colegiul din întreaga țară, buckeye-ul este o tradiție a bomboanelor cu cinste în timp, bucurată pe tot parcursul anului. Untul de arahide amestecat cu zahărul de cofetărie și scufundat în ciocolată topită pentru a semăna cu nuca propriu-zisă (și nu chiar atât de gustoasă), găleții sunt aproape întotdeauna mai buni când sunt făcuți acasă.
Marshmallow nu a găsit niciodată o casă mai bună decât în mijlocul unui Velatis Vanilla Chewy Marshmallow. (Curtoazie de Velatis) 3. Caramele Velatis, Washington, DC: Masters of all things caramel, Velatis (a cărei nouă locație în Silver Spring, Maryland vine după un trist hiatus din locația sa inițială din centrul DC) aduce mulțimi pentru caramelele sale de vanilie umplute cu mlaștină. Rădăcinile companiei se întind până în 1866, potrivit City Paper, și rămâne o bază pentru stocarea umpluturilor.
O pictogramă a zonei golfului, este-Are o urmări loiale. (Curtoazie de Hank Donat, MisterSF.com) 4. It-It, San Francisco: întinzând puțin definiția bomboanelor, este-Este un tratament cu înghețată care merită încovoiat pe categorii. Prima dată realizată în 1928, înghețarea sandwich cu creații ambalate individual între două prăjituri de ovăz înainte de a îmbibă totul în ciocolată neagră. Sandwich-ul a fost numit „mâncarea oficială din San Francisco.” Ia asta, Ghirardelli.
Boardwalk-ul Atlantic City este la fel de colorat ca și taffy-ul pentru care este cunoscut. (Foto de Carol Highsmith / Amabilitatea Bibliotecii Congresului) 5. Saltwater Taffy, Atlantic City: Nimeni nu știe cât va dura până la țărmul Jersey pentru a se recupera de la devastarea uraganului Sandy sau dacă magazinele taffy de pe bordul orașului se vor întoarce sau nu. În mod ironic, delicatesa locală își presupune rădăcinile într-un potop din secolul al XIX-lea, care a înmuiat un dulceag de producător de bomboane cu apă sărată. Deși nimeni nu a dovedit cine a inventat-o pentru prima dată, Joseph Fralinger a popularizat-o cu siguranță în anii 1880, de la standul său de la bord până la imperiul său de magazine. Mereu, dulce și, desigur, sărat, poate fi cel mai dificil să mănânci pe această listă.
Se dovedește oameni de pe continent, inclusiv Thomas Keller, precum nucile de macadamia acoperite cu ciocolată. (Cu amabilitatea utilizatorului Flickr arnold inuyaki) 6. Nuci Macadamia acoperite cu ciocolată, Hawaii: Deși am fi fericiți să primim o cutie de gazdă hawaiană pe mail, ar fi puțin trist să ratăm partea din Hawaii. „O, da, gazda hawaiană a fost imitată de mulți de-a lungul anilor, dar calitatea unică a ciocolatei noastre cu lapte secret nu a fost niciodată egalată”, susține site-ul. Dar ce se întâmplă când spălătoria franceză servește oaspeților nuci de macadamie caramelizate acoperite cu ciocolată praf cu zahăr? Se pare că acesta este un pariu sigur pentru a testa.
Cookie-urile aprobate de stat sunt cele mai bune. (Amabilitate Wikimedia) 7. Bizcochito, New Mexico: Primind onoarea de a fi primul cookie oficial al oricărui stat, Bizcochito a făcut istorie în 1989. Un cookie cu turtă scurtă cu aromă de scorțișoară și anason, datează de secole și combină multe dintre aromele din trecutul New Mexico. . Un alt favorit de sezon, cookie-urile apar și la evenimentele majore ale comunității.
Alte articole populare din liste: Barul cerului din New England, Idaho Spud, Kansas Valomilk, Chukar Cherries din statul Washington și multe altele.
