Posibil cea mai veche celebritate din lume a avut acum cina lui descrisă până la ultima fibrilă de mușchi. Sau mușchi, ca să fie exact. Oamenii de știință au găsit șase specii în tractul intestinal al Ötzi, „icemanul” în vârstă de 5.200 de ani, care a fost descoperit înghețat într-un ghețar din Alpii italieni în 1991.
Continut Asemanator
- Bug-urile din stomacul lui Iceman oferă indicii pentru migrația umană antică
Chiar și în termeni de mumie, 52 de secole este vechi. Ötzi este la fel de bătrân sau mai vechi decât celebrele mumii egiptene, în ciuda faptului că a fost păstrat de puțin mai mult decât de coincidență și vreme rece. El a fost găsit pe jumătate înglobat în gheață la o înălțime de 11.000 de metri, încă îmbrăcat în ierburi și blănuri și care purta un topor de cupru aproape pur. Acest om era viu înainte de a fi inventat bronzul.
Gradul său incredibil de conservare a permis oamenilor de știință să urmeze stilul de viață preistoric al lui Ötzi ca o gașcă de paparazzi. Tehnicile medico-legale pe care le-au adus pentru a da un indiciu asupra poveștilor bizare ale CSI, încă pentru a fi scrise. Din detaliile osoase, boabele de polen, molecule de ADN, izotopi în dinți și un cap de săgeată nefericit depus în umărul său, știm că Ötzi a crescut la aproximativ 35 de mile sud de locul în care a murit, la 46 de ani, probabil oaie înfundată în țara înaltă, a fost un drumeț mai bun decât contemporanii săi, a intrat într-o luptă serioasă cu unii oameni de trib, a fugit prin pădurile de carpen, a murit din cauza rănilor sale și, în cele din urmă, nu a lăsat urmași în Europa modernă.
Ca cineva care este adesea în pierdere atunci când este confruntat de piese în zăpadă nou-căzută, îmi place doar să citesc despre oameni care pot vedea acest tip de detalii de-a lungul a cinci milenii.
Și atunci, desigur, există partea care ne interesează pe acest blog: mâncarea icemanului. Din noile cercetări, se pare că nu va trebui să adăugați mușchi la rețetele dvs. preferate din epoca de cupru. Mușchii au o valoare nutritivă aproape zero, nu gustă mult, și sunt aproape universal ignorați ca hrană pentru oameni. Ötzi probabil că le-a consumat întâmplător. Dar cum?
În acele zile înainte de filtrele de apă, mai multe specii proveneau probabil din apa pe care a băut-o. Dar două specii sunt mai tentante. Un tip a fost folosit probabil pentru a înfășura mâncarea, ca un fel de baggie sandwich vechi. Cercetătorii au găsit bucăți din acesta în tot intestinul lui Ötzi; în sălbăticie formează rogojini pe roci, aparent perfecte pentru confecționarea materialului de înfășurare. Cealaltă specie, un tip de mușchi de turbă, este suficient de acidă pentru a fi utilă ca compresă medicinală tradițională pentru combaterea infecțiilor. Ötzi și-a petrecut probabil ultimele ore disperate, strângând mușchiul de rana săgeată - și nu se deranjează să-și spele mâinile curate atunci când a mâncat.
Mușchii sunt de fapt ultimele conținuturi de intestin ale icemanului analizate de cercetători - lucrările anterioare au divizat deja ingredientele principale din ultimele două mese ale bărbatului. Mâncarea includea un fel primitiv de grâu (posibil făcut în pâine), fructe asemănătoare prunului numite sloes, două feluri de carne roșie (ibex și căprioară) și cantități abundente de cărbune care indică că ar fi gătit peste flacără deschisă. Ceea ce înseamnă, cred, că acum știm care ar fi fost răspunsul lui Ötzi la întrebarea Amanda.
