O sută șaptezeci și cinci de kilograme de paine de turtă, cincizeci de kilograme de ciocolată și luni de efort s-au reunit pentru a produce această versiune masiv delectabilă a casei de la 1600 Pennsylvania Ave, spune blogul Casei Albe. Casa de turtă ornată se alătură cu alte creații fanteziste, cum ar fi această recreație gustoasă a castelului Smithsonian, o versiune cookie a Brooklyn și versiunea încărcată de gumdrop a lui Caltech, a roverului Mars Curiosity.
Istoria cunoscută a paine de turtă, spune Amanda Bensen pentru blogul Smithsonian 's Food & Think, începe în secolul al 11-lea, când cruciații din estul Mediteranei au adus rețeta în vestul Europei. Deși „originea precisă este întunecată”, spune Bensen, „este clar că ghimbirul are originea în Asia.”
Gingebrele a fost un delicat preferat la festivaluri și târguri din Europa medievală - adesea modelate și decorate pentru a arăta ca flori, păsări, animale sau chiar armuri - iar mai multe orașe din Franța și Anglia au găzduit „târguri de paine de turtă” obișnuite timp de secole. Doamnele adesea le-au oferit cavalerilor preferați o bucată de turtă de ghimbir pentru noroc într-un turneu sau au mâncat cu superstiție un „soț de turtă” pentru a-și îmbunătăți șansele de a ateriza lucrul real.
Mult timp, spune Bensen, turta a fost folosită pentru a se referi la orice produs de ghimbir conservat. Numai în secolul al XV-lea a fost „asociat cu prăjituri cu aromă de ghimbir”.
Dar ce se întâmplă cu umila casă de turtă? Bensen:
Din câte îmi dau seama, germanii au inventat și conceptul de a face case de turtă, probabil inspirate de căsuța de bomboane a vrăjitoarei din basmul lui Hansel și Gretel.
Mai multe de la Smithsonian.com:
O scurtă istorie a paine de turtă
