Multe locuri turistice din America de Nord vând nămol. Este doar un lucru.
Continut Asemanator
- Când râul Niagara a zdrobit o centrală electrică
- Echipa lungă de secole peste cine deține insula Ellis
- Oamenii de la Târgul Mondial din 1904 au plătit jumătate din prețul de admitere pentru o cutie de bomboane de bumbac
- Ciocolată cu rezistență la topire, gumioane tipărite 3D și alte brevete fascinante fascinante
- Gândire magică și revulsie alimentară
De ce fudge? În cursul normal al lucrurilor, nămolul este… doar o altă confecție. Nu este la fel de omniprezent ca, să zicem, o bară de ciocolată. Și totuși, scrie Robert Reid pentru National Geographic, „cel puțin în America, oriunde te plimbi, poți merge doar la unul dintre cele două tipuri de destinații: cele cu nămol și altele fără.” Fudge este cel mai bun indicator pentru a fi sau nu ceva este de fapt o atracție turistică, scrie el.
Dar totuși: de ce fudge? „Nimeni nu se trezește dimineața și pleacă, „ Hmm, am nevoie de nămol astăzi ”, i-a spus un vânzător de fudge la o atracție turistică din San Francisco. În schimb, genul de oameni care simt mirosurile de butuc, zahăr, vanilate de vanzări și de portofel, sunt oameni care au bani liberi și timp pentru a ucide. Cu alte cuvinte: turiști.
Dacă vă îndreptați către orice oraș mic, care este vizitat în mod regulat de turiști, scrie Hamilton Nolan pentru Gawker, îl veți vedea: nu doar niște nămoluri, ci și multă nămol, de obicei făcute într-un loc specializat în nămol. Acest lucru este valabil în toată țara și în Canada.
Nebunia din turism nu este nimic nou, scrie Reid. A trecut prin perioada victoriană, când turismul așa cum ne-am gândi la asta a devenit pentru prima dată un lucru. În acea perioadă, scrie el, urmărirea creării de nămol era o activitate turistică obișnuită în locuri precum Cascada Niagara. „De pe trotuarele din afara magazinelor de bomboane, turiștii ar privi prin ferestrele de sticlă, în timp ce fudgeterele mustachioed au combinat cu încredere cuve de zahăr, unt și lapte, apoi au ghidat amestecul în mașini supradimensionate care au scos zgomotos plăci delicioase de bunătate lipicioasă”, scrie el .
Desigur, producătorii de fudge au planificat acest spectacol, realizând că „oamenii se vor opri să vadă aproape orice lucru”, așa cum observă un pamflet din 1901, „mai ales dacă performanța necesită anumite cunoștințe.”
Potrivit lui Reid, prima rețetă cunoscută pentru fudge se află într-o scrisoare scrisă de un bob de facultate din Vassar, pe nume Emelyn Battersby Hartridge. „Din acel moment, toate studențele au continuat tradiția, schimbând rețete fudge, cântând melodii despre asta și făcând-o în masă pentru a strânge bani pentru școală”, scrie el.
Un ziar din 1898 descrie fudge ca fiind „o minunată cofetărie Vassarene compusă din melasă, zahăr, unt și rai știe ce altceva.” Un alt ziar din același an indică faptul că până în acest moment, fudge a ajuns la Bryn Mawr.
La un moment dat, însă, fudge a părăsit colegiile. O anumită persoană antreprenorială a început să vândă această noutate la un punct turistic. Valul turismului de după Războiul Civil, desfășurat doar cu puțin înainte de nașterea fudge-ului, a creat o nouă piață, una flămândă de divertisment sub toate formele sale.
Așadar, poate fudge - cum ar fi Dippin 'Dots sau bomboane de bumbac - a devenit un desert turistic, deoarece a fost un mod inedit de a face dulciuri. Fudgeries a oferit atât divertismentul de a viziona ceva nou și neobișnuit să fie făcute, cât și bucuria fericită de junk-food de a mânca o umplutură, bomboane dulci. Și astăzi, deși fudge nu este ceva nou, ambele plăceri persistă. Este o rețetă câștigătoare, deci de ce să o schimbi?
