Nucarul pur arata ca iarba obisnuita, dar fermierii stiu mai bine. Planta crește în mai mult de 90 de țări și infestează paturile a aproximativ 50 de culturi, câștigând astfel porecla de „cea mai rea buruiană din lume”. Este rezistent la multe pesticide, iar sistemul său extins de tuberculi face dificilă eradicarea odată cu rădăcina luată. Ca atare, este, de asemenea, una dintre cele mai costisitoare buruieni din lume.
Nuanța purpuriu nu a fost totdeauna atât de disprețuită. De fapt, era o capsă. Un nou studiu dezvăluie că nuciul violet a făcut parte din dieta oamenilor care trăiau acum 2.000 de ani în Sudan. Pentru a ajunge la această constatare, cercetătorii au apelat la placa dinților, o tehnică folosită anterior pentru a studia dietele de neandertal. Steaua Toronto dezvoltă metoda:
Ei au folosit mai multe tehnici diferite pentru a examina ce a fost prins în dinții a 20 de scheleturi Al Khiday, inclusiv o abordare nouă care implică analiza compușilor chimici eliberați după încălzirea epruvetelor la temperaturi foarte ridicate. Ceea ce au descoperit au fost dovezi puternice că aceste popoare străvechi au ingerat Cyperus rotundus, cunoscut în mod obișnuit sub numele de nuci purpurii.
Oamenii încă mâncau buruiana, subliniază cercetătorii, după adoptarea agriculturii. Acest lucru s-ar fi putut datora faptului că nuciul violet are o valoare medicinală ca agent anti-cavitate. Mai puțin de un procent din dinții scheletelor de pe site-ul din Sudan conțineau cavități, scrie National Geographic .
Acest lucru este ieșit din comun pentru comunitățile agricole vechi, ale căror diete bogate în carbohidrați tind să provoace o ciumă a cavităților. Înainte de apariția agriculturii, dinții oamenilor au rămas într-o formă mult mai bună, deoarece dieta lor era mai grea din carne. Se pare că oamenii străvechi care locuiesc în Sudan s-ar fi poticnit cu un lucru care le-a permis să se bucure de cerealele lor fără povara cavităților.
