Când mai mult de 25 de mari gânditori s-au convocat la Smithsonian Arts & Industries Building în decembrie anul trecut pentru o ștafă de opt ore de dialoguri de două persoane, fiecare a avut un optimism de împărtășit. Un lucru care oferă speranță pentru viitor.
Ca un politician practicat, restauratorul José Andrés a ignorat în mod flagrant prima întrebare a intervievatorului său, David Rockwell, de a sări direct la marea sa speranță.
„Imaginează-ți dacă am putea laptele norii”, a spus Andrés, la evenimentul inaugural. Cea de-a doua „Conversație lungă” anuală va aduce un grup impresionant de oameni de știință, muzicieni, inventatori, CEO-uri tehnice și alții împreună pe 7 decembrie 2018. (Urmăriți-l pe streaming-ul aici.)
Ideea i-a venit bucătarului filantrop, care a condus cel mai recent un efort masiv de a-i hrăni pe portoricani în urma uraganului Maria, când era în Haiti în 2010. „După cutremurul din Haiti, am avut această nevoie să mă urc într-un avion și du-te acolo și începe să gătești ”, a spus Andrés. El a fondat World Central Kitchen, un non-profit dedicat furnizării de mese după dezastre naturale și, printre alte proiecte, a construit o clădire de prânz școlar și o fermă care producea un procent mic din alimente pentru operațiunea într-un oraș de munte numit Palmiste Tambe. Norii au trecut constant, dar în cele din urmă nu a fost suficientă apă pentru a susține ferma.
„De fiecare dată când avem unul dintre acei nori mari, imaginați-vă că am putea trimite un zeppelin și putem captura norul pe măsură ce trece deasupra noastră și putem redirecționa acea apă în acea zeppelină sau o putem duce pe Pământ către locul unde ne dorim ”, a spus Andrés. „Nu ar fi o modalitate foarte frumoasă de a vă asigura că fiecare loc de pe Pământ are apa de care are nevoie?”
Ascultați Andrés descrie acest vis și colecționarii de ceață care pot face într-o zi o realitate.
